どうもども、こんばんは、しーなです（・∀・）
いやぁ、ここ1週間くらい忙しかったせいなのか、
季節の変わり目のせいか？体調がどどーんと崩れまして
一緒にメンタルまでドーンと下がっちゃいましてねー。
仕事以外のことする気力がわかなかったよｗ いまも、そんな感じー。
ほんとは、メンタルが下がったときは、
早起きをして、お日様にあたって、
運動するのが一番きくのはわかってるんだけども、
どーにも下がってる時って、そういう気力もわかないよねい。
私は、ちょっぴり下がってきたなーって思ったら、
ビタミンBと、鉄分と、たんぱく質を取ることにしてるよ。
脳内物質で有名な、幸せ物質のセロトニンと、寝るために必要なメラトニンは
たんぱく質を分解する時に出るそうなんだけど、
そんときにビタミンBと鉄が必要なんだって。
同じく、ドーパミンさんを作るにも、
たんぱく質分解時に、ビタミンBと鉄が必要なんだって。
私は、気分が落ちているときって、自分的に、
セロトニンさんとドーパミンさんが足りてないんじゃないのかなって思うのです。
わくわくしたり、これやってみたーい、みたいなのって、
ドーパミンさんなんじゃないかと思うんですよ。
脳みそが興奮しないと、元気ってでないよねー。
なので、気分が落ちてきたときには、
とにかくたんぱく質をもぐもぐして、
ビタミンBさんと鉄のサプリメントは飲むようにしてるんだよー。
（あ、でも鉄分は取りすぎるとだめだから注意してね）
まあ、まずは、食べるってことが大事なんじゃないかなー って感じですよね！
さて、今週のごはんだけど、そんな理由で写真がちょっと少ないよｗ
これはー、日本酒祭りの後にちょっぴり残っていた
水芭蕉さんで一杯？の日だね！
何もないというので、鶏肉だけ照り焼きにしてもらって、
私はナスを、グリルで焼いたよー。
早めに焼いといて、ちょっぴりの白だしをいれて、
冷蔵庫で冷やしておくと、味が染みて美味しいよ。
しょうがとか、鰹節とかすきなものをかけて食べるのです。
付け合わせの漬物は、適当にキュウリをきって、ニンジンとかみょうがを細切りにして、
ジップロックに突っ込んで、塩をいれてもみもみしただけー。
簡単でおいしいよ！多分、みょうがさんがいい仕事をしてくれるの）
これはー何曜日だろう？
おでんでびーる！！（・∀・）
あとは、めかぶのパックがあったので、
きゅうりをめかぶさんくらいのみじん切りに刻んで、めかぶにどぼーん！
あとはね、味ポン酢しょうゆさんをちょっぴりと、ワサビを入れて、
ちょっぴりのごま油をいれたら、いりごまをどどーんといれてください。
とてもよい、お酒のあてになります！！えっへん
（私は、こういうおつまみしか作れないｗｗ）
ほんとはこの組み合わせは日本酒だなーって思ったけど、
平日だったので我慢・・・＝＝；
この日は、帰宅すると、
ままりんが、いそがしくて何も作れんかったといって、
市販のピザ（スーパーとかにうってるやつ）を買ってきて、
ついでに、コープ？の日だったからといって、ワインを一本かってきてくれたよ。
ですので、そのピザに、野菜とベーコンとチーズをどーーーんと
これでもかというくらい載せて焼いたよ！
付け合わせは、野菜を適当にちぎって、いつもの
バルサミコ酢で作ったのドレッシングであえたった。
ナッツをのせると、もうそれだけでうまいのよ！
ほかの付け合わせは、
生ハムで、半ドライのいちじくをつつんだよ。
これが、ワインにはすごくあうんだよね！
クリームチーズと合わせるととってもおいしいので、
ちょっぴりクリームチーズものせたった！
コープのワインは安いのに、わりとおいしかったよ。
普段使いのワインって感じだね。
私はあんまりワインは飲まないけど、これは軽くて、のみやすかったよー。
さて、最後の今日のごはんは、先日残り物のおでんさんと。。
あとは、母が作成した、ローストビーフ！
数年前に、誕生日におねだりされてプレゼントした 低温調理器を使って、作ってくれたよー。
うちでは、このレシピがここ数年鉄板です。
ほんと、和風でおいしいの。
www.kyounoryouri.jp
低温調理器についても、ものすごく便利だから
そのうち詳しく書きたいなー。
いやー、おいしかったよ。
なんというか、料理が好きで上手な人って
ほんとにまめで頭がさがるよねー。
私も、おつまみだけじゃなくって、
ふつうの料理も上手につくれるようになりたいものだなぁ。
